JPEG（Joint Photographic Experts Group)，全称为联合图像专家小组，是国际标准化组织（ISO）制定的静态图像压缩标准，文件扩展名为.jpg或.jpeg，适用于连续色调静止图像处理。
JPEG只描述一副图像如何转换成一组数据流，而不论这些字节存储在何种介质上。由独立JPEG组创立的另一个进阶标准，JFIF（JPEGFileInterchangeFormat，JPEG文件交换格式）则描述JPEG数据流如何生成适于电脑存储或传送的图像。在一般应用中，我们从数码相机等来源获得的“JPEG文件”，指的就是JFIF文件，有时是ExifJPEG文件。
该格式采用有损压缩算法，通过牺牲部分画质换取较小文件体积，压缩过程包含色彩空间转换（RGB转YCbCr）、离散余弦变换（DCT）、量化和熵编码等步骤。
支持标准JPEG、渐进式JPEG和JPEG2000三种格式，其中渐进式格式可实现图像由模糊到清晰的渐进加载.
JPEG压缩技术通过分离高频与低频信息并对高频部分进行压缩，压缩比可通过量化表参数调节，典型压缩率为原始大小的10%.
- jpeg是一种压缩标准，大幅度缩小数据流，jpeg以FF D8开头，FF D9结束。
- jpeg文件中有一些形如0xFF**这样的数据，它们被称为标志(Markeer),它表示jpeg信息数据段。例如0xFFD8代表SOI(Startof image)。OxFFD9代表EOI(End of image)。
- jpeg图像由多个maker组成，多个maker+compressed组成了jpeg。
- jiff是一种在万维网上进行jpeg传输的格式，可以理解是对jpeg图片的封装，符合jpeg标准，jiff的maker是app0，记录了图像的基本信息，也可能有缩略图。jiff格式比较老，老式的数码相机使用此格式。
- exif新比较新的jpeg封装格式，exif的maker是app1，记录了更多的东西，如ISP信息、GPS信息、相机信息，图像旋转等等
- jiff和exif可以共存，很多jpeg图像都有app0的jiff段和app1的exif段
- 原始图像
- 8x8分块
- DCT(Discrete Cosine Transform,离散余弦变换)变换: 把数据从时域转化到频域的数学方法，把图像数据转换到频域之后，可以从中分离出各种频率的信息。
- 量化
- Z字形扫描
- 对系数编码
- 熵编码
- 压缩数据
JPEG文件除了图像数据之外，还保存了与图片相关的各种信息，这些信息通过不同类型的TAG存储在文件中。
JPEG通过TAG编辑压缩数据之外的信息。
所有的TAG都包含一个TAG类型，TAG类型的大小为两个字节，位于一个TAG的最前面。TAG类型的第一个字节一定为0xFF
一般情况下，是按照这个顺序排列的:
| TAG 类型 | 数值(十六进制标识符) | 全称 | 其他备注 |
|---|---|---|---|
| SOI | 0xFFD8 | Start of Image | 必带 |
| APP0 | 0xFFE0 | application0 | 必带 |
| APPn | 0xFFEn | applicationn | 可选带(APP1一般为Exif信息) |
| DQT | 0xFFDB | Define Quantization Table | 必带 |
| SOF | 0xFFC0 | Start of Frame | 必带 |
| DHT | 0xFFC4 | Define Huffman Table | 必带 |
| SOS | 0xFFDA | Start of Scan | 必带 |
| compress data | ... | ... | 必带 |
| EOI | 0xFFD9 | End of Image | 必带 |
标志OxFFE0~OxFFEF被称为"Application Marker"，它们不是解码JPEG文件必须得，可以被用来存储配置信息等。
EXIF也是利用这个标志段来插入信息的。具体来说，是APP1(0xFFE1)Marker，所有的EXIF信息都存储在该数据段。
EXIF（Exchangeable Image File Format） 是嵌入在 JPEG 文件中的 元数据标准，记录拍摄设备、参数和场景信息，相当于照片的“数字身份证”。
[SOI] -> [APP0] -> [APP1(EXIF)] -> [DQT] -> [SOF] -> [DHT] -> [SOS] -> [压缩数据] -> [EOI]
jpeg是一种压缩标准，大幅度缩小数据流，jpeg以FF D8开头，FF D9结束。
其实很简单，就是判断前面3个字节是什么，如果发现是FF D8 FF开始，那就认为它是JEPG图片。(注意android不是根据后缀名来判断是什么文件的，当然你必须是图片的后缀名文件管理器才可以打开